Aujourd’hui en quelques heures au soleil de cette belle journĂ©e d’hivre (vraiment ? L’hiver ? 
) J’ai taillĂ© l’ensemble des mes vignes. Pour les 50 ans de mon chĂ©ri nous avons plantĂ© 50 pieds de vignes !

Je suis trĂšs heureuse d’avoir taillĂ© mes vignes en quelques heures. Il y a 4 ans je taillais « Ă  peu prĂšs » et je m’y prenais trop tard dans la saison 
 je ne savais pas ce que je faisais et je ne me posais pas la question. Il y a trois ans j’ai taillĂ© n’importe comment mais je l’ai fait Ă  la bonne pĂ©riode ! 😅 Il y a deux ans je me suis intĂ©ressĂ©e Ă  la taille et j’ai tentĂ© de reprendre les erreurs de taille des annĂ©es prĂ©cĂ©dentes. L’annĂ©e derniĂšre j’ai fait une taille de formation, en deux aprĂšs midi j’avais rĂ©alisĂ© un beau travail ! Et cette annĂ©e je rĂ©colte le fruit de la taille de l’annĂ©e derniĂšre et je peaufine en quelques heures j’ai taillĂ© au cordon ! C’est un rĂ©gal !

La vigne pour l’autonomie ?

Nous pensions que nous allions faire du vin. Nous avons tentĂ© , avec un premier matĂ©riel et quelques tuto de faire du vin. Ce ne fĂ»t pas une vrai rĂ©ussite ! Mais nous avons tout de mĂȘme rĂ©alisĂ© un bonne vingtaine de litres de mauvaise piquette 
. Ou de trĂšs bon vinaigre ! Tout dĂ©pend de ce que l’on regarde !

« La beautĂ© est dans l’Ɠil de celui qui regarde » Oscar Wilde.

La rĂ©colte de l’automne dernier fĂ»t ) peu prĂšs bonne et j’ai eu envie de tenter autre chose. J’ai foulĂ© le raison et j’ai rĂ©cupĂ©rĂ© le jus. J’ai obtenu une quinzaine de litres de jus de raisin pure jus premiĂšre pression Ă  froid trĂšs trĂšs trĂšs bon ! En plein hiver nous nous en rĂ©galons encore ! J’ai aussi obtenu quelques litres de jus aprĂšs avoir passĂ© les grappes foulĂ©es dans l’extracteur de jus. Ce jus Ă©tait moins sucrĂ© et plus Ăąpre. Mais mĂ©langĂ© Ă  de l’eau il s’est trouvĂ© trĂšs dĂ©saltĂ©rant !

La vigne et la sécheresse !

Nos pieds de vignes ont 4 ans, ils n’ont pas soufferts des derniĂšres canicules. Enfin 
 le raisin lui Ă  souffert ! Disons que nous avons perdu la moitiĂ© des grappes, elles ont sĂ©chĂ©es sur pied. C’était vraiment terrible Ă  regarder 
 ce raisin qui, en quelques semaines, s’est ratatinĂ© 
 Les vignes ont Ă©tĂ© plantĂ©es sur un coteau plein sud et sont au soleil toute la journĂ©e. Afin d’éviter le dessĂšchement des grappes je laisse monter des arbres au pied de certains cĂšpes qui apporteront de l’ombre. Ce sont des Ă©rables qui prennent racines. Au dĂ©but du premier siĂšcle, en Toscane, les vignes Ă©taient cultivĂ©es au milieu d’érable menĂ©s en « tĂ©tard » ou « trogne ». La vigne est une liane, elle a besoin d’ĂȘtre tenue, elle ne s’agrippe pas toute seule. Aussi, en compagnie des Ă©rables, les vignes ont des tuteurs et de l’ombre naturelle. De plus couper les branches des Ă©rables chaque annĂ©e permet d’obtenir du BRF !

La vigne et les animaux 


J’ai prĂ©vu de faire cohabiter les vignes et des chĂšvres. J’imagine des chĂšvres naines ou des montons 
 nains aussi 
 Pourquoi ? Les chĂšvres aiment particuliĂšrement manger les bourgeons et les branches. Aussi, si je mets des chĂšvres avec mes vignes, elles s’occuperont de manger tous les rejets qui partent du pied de vigne et qui ne produisent pas de raisin (des gourmands) et les chĂšvres s’occuperont aussi de tenir l’herbe rase. J’imagine des chĂšvres naines car les chĂšvres que j’ai actuellement (race alpine) sont suffisamment grande pour manger des feuilles des arbres Ă  2m environ. Mes vignes seront trop hautes Ă  2m. Je pense aussi Ă  la cueillette et Ă  la taille de fructification. Je n’ai pas envie que ce soit top haut !

J’imagine aussi que je ferais passer les poules dans les vignes aprĂšs la cueillette des raisins. Ainsi elles se rĂ©gleront du raisin laissĂ© sur le sol.


 affaire à suivre